Morganti è una casa editrice focalizzata sulle tematiche della gastronomia e delle belle arti.
La collana Le Perle è stata realizzata in concomitanza con una serie di serate gastronomiche
in collaborazione con dodici ristoratori d’eccellenza della provincia di Treviso.
Ciascuna serata era dedicata a un monumento e prevedeva una cena durante la quale veniva presentato il volume relativo al monumento,
che veniva poi dato in omaggio agli intervenuti.